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Antipasti | Patè al lumino | (fegatini di pollo) € 8 | cervello fritto su cavolo cappuccio rosso | €12 | Ribollita | Pappardelle al sugo di cinghiale | Pici al Rigatino e cacio e pepe a crudo | €13 | Tortelli Mugellani con salsa di funghi porcini | ed erbette aromatiche € 13 | profumo di zenzero e tartufo nero €14 | Tagliatelle al ragu’ bolognese | Fegatelli di maiale confit | Trippa alla fiorentina | €14 | trancio di baccalà | con patata e olive taggiasche € 18 | Peposo di manzo | Pluma di maialino iberico con porri e nocciola | €20 | Coniglio alle olive | €18 | crudità di carne | €22 | le carbonate | € 18 | Bistecca alla fiorentina | € 50 /kg | Galletto al mattone | Rosticciana e salsiccia homemade | Insalata Caterina | € 9 | Misticanza con rigatino al balsamico | (patate, cicoria, fagioli cannellini) € 4 | € 7 | € 6 | | €3 |
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