Antipasti | Patè al lumino | antipasto Toscano | Flan di Pecorino | Lardo di Colonnata | € 10 | €10 | Pappardelle al sugo di cinghiale | €10 | Cappellacci al pecorino su crema di piselli | €13 | €13 | profumo di zenzero e tartufo nero €14 | Tagliatelle al ragu’ bolognese | €12 | Secondi piatti | Fegatelli di maiale confit | con rete e alloro € 15 | Trippa alla fiorentina | trancio di baccalà | Peposo di manzo | stinco di agnello confit | Coniglio alle olive | crudità di carne | €22 | le carbonate | Tagliata di manzo ai profumi, con osso | (per due persone) €42 | Bistecca alla fiorentina | Galletto al mattone | €14 | Rosticciana e salsiccia homemade | Contorni | € 9 | Misticanza con rigatino al balsamico | € 9 | Contorni di stagione | (patate, cicoria, fagioli cannellini) € 4 | millefoglie con crema chantilly | Crostata con crema pasticcera e frutta di stagione | € 7 | Torta tenerina al cioccolato | € 7 | Gelato di crema con amarena Fabbri | € 6 | € 6 | note | Qualora i prodotti freschi non fossero reperibili, possono essere usati congelati |
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