antipasto Toscano | antipasti di cacciagione | €10 | cervello fritto su cavolo cappuccio rosso | Primi piatti | € 15 | €13 | profumo di zenzero e tartufo nero €16 | Secondi piatti | Fegatelli di maiale confit | con rete e alloro € 15 | trancio di baccalà | Pluma di maialino iberico | con nocciole tostate e profumo di anice €20 | roast beef di vitello con salsa tonnata | crudità di carne | Tartare di manzo, condita al tavolo | €23 | con verdure julienne e scaglie di pecorino €20 | € 18 | Bistecca alla fiorentina | Galletto al mattone | €15 | Rosticciana e salsiccia homemade | € 16 | Misticanza con rigatino al balsamico | note | Qualora i prodotti freschi non fossero reperibili, possono essere usati congelati | |
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